Kokosblüten Zucker 250g

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Kokosblütenzucker wird gewonnen, indem man den Blütenstand der Kokosnusspalme anritzt und den austretenden Nektar auffängt. Dieser wird anschließend gefiltert und eingekocht bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Zurück bleibt der kristalline Kokosblütenzucker. 

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250g Beutel

Produktdetails

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Kokosblütenzucker wird gewonnen, indem man den Blütenstand der Kokosnusspalme anritzt und den austretenden Nektar auffängt. Dieser wird anschließend gefiltert und eingekocht bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Zurück bleibt der kristalline Kokosblütenzucker. 
Er weist eine bräunliche Färbung auf und ähnelt darin ein wenig dem Rohrzucker. Seine Kristalle sind hingegen etwas feinkörniger. Geschmacklich erinnert Kokosblütenzucker zuweilen an eine Kombination aus Malz und Karamell. 

Besonderheiten

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Nährwerttabelle je 100g
Brennwert: 1633 kj/384 kcal
Eiweiss: 1,2g
Kohlenhydrate: 93,0g
davon Zucker: 89,0g
Fett: 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Ballaststoffe: 0,6g
Salz: 0,44g

Herkunft: Indonesien