Kala Namak Schwarzsalz

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Kala Namak ist ein vulkanisches Mineral, das in Indien gewonnen wird. Das Steinsalz hat einen charakteristischen schwefligen Geruch, der von vielen als der von hartgekochten Eiern beschrieben wird. Es hat einen bräunlich rosaroten bis dunkel violetten Farbton im Ganzen, gemahlen ist es violett bis hellrosa.

Verkaufs Einheiten

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30g mini Salzmühle (117.00 / kg)
90g Gewürzdose (61.00 / kg)
500g Verpackung (43.00 / kg))

Produktdetails

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vegetarisch -  vegan

Farbe: schwarz/dunkelgrau 

Geruch: arttypisch 

Geschmack: salzig, mit schwefelhaltigem Beigeschmack

Herkunftsland: Indien 

Besonderheiten

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Kala Namak ist ebenfalls unter den Namen "Black Salt" oder "Indian Sanchal" bekannt. In Indien wird dieses Salz mit dem markanten Geschmack und schwefligen Geruch auch als Gewürz verwendet. Es findet besonders in der ayurvedischen Küche und für vegane "Eierspeisen" Verwendung.
Besonders empfehlenswert ist das indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten aber auch zu Fisch. In Indien wird es vor allem bei Obstsalaten, Chaats oder bei dem beliebten Raitas genutzt.