Gebackene Zwiebelringe vegan 

ergibt ca. 4 Portionen 

 

Zutaten: 

500 g grob geschnittene Zwiebelringe (rote oder/und weisse) 

300g Back-Mi© (im Knoblauchshop.ch erhältlich) 
3 dl Bier 
20g Weizenmehl 
5 dl Fritture Öl 
PomFritz Gewürzmischung (im Knoblauchshop.ch erhältlich) 

 

Vorbereitung: 

Bereite den Back Teig so vor: Mische die Back-Mi Mischung mit dem Bier und verrühre diese kräftig mit einem Schneebesen bis ein dick-cremiger Teig entstanden ist. 

Erwärme das Fritture Öl auf 150°C bis maximal 170°C 

 

Zubereitung: 

 Bemehle die Zwiebelringe locker in eine Schüssel. Giesse den Back Teig dazu und mische alles gut. 

 Backe die Zwiebelringe während ca. 5 Minuten portionenweise, am besten einzeln, im heissen Öl, lasse sie auf einem Saugpapier abtropfen und würze sie dann mit „PomFritz“.